Хранение приборов, посуды и инструментов
Разумеется, ты привык обходиться чашкой, кружкой, ложкой, вилкой, сковородкой, кастрюлей и чайником и считать, что для холостого человека этого вполне достаточно. Возможно, и так, но стремиться-то нужно всегда к большему. А вдруг гости появятся на горизонте, придет любимая мамаша или подружка прилетит на крыльях любви. И все на кухню, будто там медом намазано. А у тебя там — шаром покати. Мышь в холодильнике — и та повесилась ни то с голоду, ни то от скуки. Так приведи же в порядок свою кухню и начни постепенно обзаводиться необходимыми атрибутами. О них говориться в разделе «Идем в магазин». Здесь же скажем несколько слов об удобном хранении инструментария.
Любая вещь, используемая в хозяйственных целях, имеет свое назначение и применяется, так сказать, в нужном, четко определенном месте и в нужное время. Так храни ее неподалеку от этого места. Например, моющие и чистящие средства, применяемые на кухне, храни в тумбочке мойки. Поблизости или здесь же — веник, совок, тряпки и салфетки для протирания посуды.
Всевозможные емкости для приправ (сахара, соли, перца, укропа, петрушки, тмина, кориандра, базилика, горчицы, лаврового листа), а также чая и кофе, храни в навесных шкафчиках, расположенных над столом для приготовления пищи.
Отдельно храни ножи, ложки, вилки и другие столовые приборы. Приспособь специальные крючки для половника, дуршлага.
Тарелки и чашки, бокалы, кружки храни в навесных шкафчиках над рабочим столом. Так их удобнее извлечь при сервировке и оформлении блюд.
В ящиках и отсеках нижнего яруса кухни обычно хранятся кастрюли и сковороды, крупная кухонная утварь, а также некоторые рассыпчатые продукты: мука, крупы, запасы макаронных изделий, — все то, что при извлечении с верхнего яруса легко рассыпать.
Хорошо иметь под рукой точило для ножей, которое следует разместить рядом с ножами и при необходимости заточки ножа легко обнаружить.
На кухне должна быть хлебница. Хлеб лучше всего сохраняется и дольше не черствеет в берестяных хлебницах. Эмалированную хлебницу периодически протирают уксусом, чтобы удалить плесень и кисловатый запах.
Привыкай возвращать на свое место каждую использованную тобой вещь. В этом случае тебе не придется заниматься ее поисками, проклиная все и вся. Побереги нервы. Помни, что все должно быть приведено в систему, организовано, тогда сэкономишь кучу времени.
Написать комментарий